用料：
- 粉丝 适量
- 大肉 适量
- 木耳 少量
- 油 适量
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 鸡精 适量
- 豆瓣酱 适量
- 干辣椒 适量
- 葱 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
小贴士：
炒肉糜时先放肉炒一下，然后再放葱姜蒜等，不然葱姜蒜容易炒焦。
做法：
- 1. 大肉切肉糜，粉丝泡软，葱，姜，蒜，干辣椒切碎放到一起，加入酱油和豆瓣酱。
- 2. 热锅倒油，油热加入肉糜炒两分钟，加入碗里所有材料以及木耳翻炒一两分钟加入适量高汤烧开，加入粉丝翻炒。
- 3. 粉丝上色后出锅，开吃。
炒肉糜时先放肉炒一下，然后再放葱姜蒜等，不然葱姜蒜容易炒焦。