凉拌面的做法

做法：

• 1. 
  材料如图，胡萝卜，黄瓜切丝，蒜切末，葱切葱花。
• 2. 把芝麻小火炒熟备用。
• 3. 花生用油炸熟。
• 4. 锅内放菜籽油，做凉面个人觉得菜籽油更香。
• 5. 放入蒜末炒香。
• 6. 放入干辣椒面，要小火。
• 7. 放入盐，白糖，生抽，醋（白醋或陈醋）我是放的陈醋，鸡粉。
• 8. 加入花椒油，喜欢麻的就多放点，酸麻酱就做好了，酱装入碗中备用。
• 9. 面条放清水里煮熟。
• 10. 煮熟的面条放在凉开水中冲凉捞出淋干。
• 11. 把捞出的面放在大碗里，放上做的酸麻酱，黄瓜丝，胡萝卜丝，香油，香菜搅匀。
• 12. 搅拌好的面装入盘中，撒上花生，芝麻，葱花，红椒，凉拌面就做好了。
• 13. 开胃做酸麻面。