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  • 用料:

  • 高筋面粉  280克
  • 西王玉米油  40克
  • 鸡蛋  一个
  • 细砂糖  50克
  • 硣母  4克
  • 奶粉  10克
  • 牛奶  120克
  •  2克

做法:

  • 1. 首先准备好玉米胚芽油
  • 2. 然后把除玉米胚芽油外的所有材料混合在一起
  • 3. 然后把揉成面团放在案板上搓,揉,摔打
  • 4. 大概十五分钟就可以出粗膜
  • 5. 接下来把准备好的玉米胚芽油分两次倒入面团继续揉,搓
  • 6. 揉十分钟基本面团已经把玉米胚芽油吸收了继续摔打8至10分钟就可以出手套膜了
  • 7. 接下来把面团揉成光滑面团放在盆里发硣至原来的2.5倍大
  • 8. 发硣好后用手指插入不回缩就发硣好了
  • 9. 然后取去面团揉匀排气
  • 10. 然后把揉好的面团分成三份大小一致的面团盖上保鲜膜醒20分钟
  • 11. 然后取一面团擀成鸭舌状
  • 12. 再由上往下卷起
  • 13. 依次卷好剩下的两个面团放入吐司盒内
  • 14. 放入烤箱中发硣至八九分满即可,天气凉我在烤箱里放入盆热水,中间换了两次热水了
  • 15. 发硣好了烤箱200度预热五分钟,上下火中层烤40分钟
  • 16. 时间到取出吐司盒倒扣出来
  • 17. 美美的吐司