用料：
- 粉肠 400克
- 瘦肉 100克
- 生粉 适量
- 生姜 适量
- 香菜 适量
- 葱花 少许
- 料酒 少许
- 酱油 少许
- 花生油 适量
- 盐 适量
小贴士：
粉肠加入点盐搓洗可以去污洗得更干净哦,加入生粉的瘦肉比较嫩
做法：
- 1. 准备材料.把粉肠里外清冼三次,在用盐搓洗一次然后切好,把洗净的瘦肉切丝.生姜切丝,香菜葱花切好.(洗粉肠因为两只手不方便拍照,)
- 2. 把切好的瘦肉丝放入适量生粉搅拌均匀待用
- 3. 炒锅放油加热,放入姜丝爆炒几下
- 4. 把粉肠加入一起炒
- 5. 把粉肠炒至变白时加入瘦肉丝
- 6. 加入少许盐炒至瘦肉变白
- 7. 加入少许酱油料酒炒至均匀入味
- 8. 加入香菜葱花翻炒均匀就好了
- 9. 成品