用料：
- 排骨 3根
- 香芋头 1个
- 生粉 适量
- 花生油 适量
- 酱油 适量
- 盐 少许
- 料酒 少许
- 八角 几个
- 香叶 几片
- 桂皮 几片
- 生姜 几片
小贴士：
排骨稍微水煮后炒香在蒸味道更好哦,香芋头选那种粉的才好吃哦
做法：
- 1. 准备好材料,排骨洗净切块,香芋头去皮洗净
- 2. 把香芋切块
- 3. 炒锅放油,放入油炸至7分熟
- 4. 把芋头捞起待用
- 5. 把排骨冷水下锅,加入香叶,八角,桂皮一起煮10分钟
- 6. 把排骨捞起沥干水
- 7. 用之前炸香芋的油把排骨和切好的姜丝放入一起炒
- 8. 加入适量酱油和料酒,盐一起炒均匀
- 9. 加入适量生粉搅拌均匀
- 10. 加入炸好的香芋
- 11. 搅拌均匀起锅装盘
- 12. 放入蒸锅内加盖蒸40分钟
- 13. 成品