脆皮年糕的做法

做法：

• 1. 准备好年糕 两条
• 2. 将其切片 尽量平整
• 3. 把年糕放在馄饨皮上
• 4. 加入一层豆沙馅
• 5. 把馄饨皮对角折叠起来，包住年糕
• 6. 另一个角也折叠包住年糕，用少许蛋液封口
• 7. 馄饨皮包住的年糕在蛋液中打个滚
• 8. 粘少许芝麻
• 9. 粘好备用
• 10. 油烧至五成热时，将年糕下锅炸，炸至两面金黄即可出锅，捞出后再复炸一遍即可
• 11. 出锅装盘
• 12. 再来一张