脆皮年糕的做法

• 1.准备好年糕 两条

• 2.将其切片 尽量平整

• 3.把年糕放在馄饨皮上

• 4.加入一层豆沙馅

• 5.把馄饨皮对角折叠起来，包住年糕

• 6.另一个角也折叠包住年糕，用少许蛋液封口

• 7.馄饨皮包住的年糕在蛋液中打个滚

• 8.粘少许芝麻

• 9.粘好备用

• 10.油烧至五成热时，将年糕下锅炸，炸至两面金黄即可出锅，捞出后再复炸一遍即可

• 11.出锅装盘

• 12.再来一张