用料：
- 低筋面粉 200克
- 蛋黄 1个
- 无盐黄油 100克
- 细砂糖 30克
- 清水 50克
- 盐 2克
- 椰丝（馅料） 30克
- 南瓜泥（馅料） 100克
- 鸡蛋（馅料） 1个
- 细砂糖和（馅料） 20克
- 淡奶油（馅料） 75ml
小贴士：
关于本食谱更多烘焙技巧可以在一块烘焙上查看，在制作过程中有什么疑问，可以在一块烘焙求助区上求助
做法：
- 1. 1.准备所要用到的材料
- 2. 2.将蛋黄加上50克的水，加入盐和30克的细砂糖搅拌均匀，放入冰箱冷藏待用
- 3. 3.低粉过筛后加入软化好的黄油中
- 4. 4.搅拌至低粉和黄油成粉粒状
- 5. 5.将冷藏好的蛋黄水，导入黄油粉中，搅拌均匀
- 6. 6.用擀面杖将面团擀平并用保鲜膜包好放入冰箱冷藏待用
- 7. 7.将南瓜蒸熟后加入淡奶油和细砂糖搅拌成泥
- 8. 8.在加入鸡蛋和椰丝搅拌均匀
- 9. 9.将冷藏好的派皮放在模具中，用手将派皮和模具压紧，整形。方子中的派皮可以做两个6寸的派。
- 10. 10.用叉子在派皮上叉上洞，在派皮上铺上油纸倒入黑豆，放入预热200度的烤箱中层，烘烤15分钟左右
- 11. 11.派皮烤好放凉后，倒入南瓜馅
- 12. 12.放入预热好180度的烤箱中，烤30分钟左右.拿出晃动一下，馅料不流动就代表烤熟啦！
- 13. 13.吃的时候可以撒上一层椰丝，由于万圣节快到了，也可以用巧克力酱在上面画自己喜欢的图案，也是一个很不错的万圣节作品噢！