用料：
- 玉米面 适量
- 白面 适量
- 红枣 6颗
- 葡萄干 15颗
- 酵母粉 少许
小贴士：
葡萄干和红枣碎在和面时就可以放进面粉内，我昨天忘了揉好面团才想起来的。红枣用温水泡软好切成丁。
做法：
- 1. 盆内放入面粉和玉米面
- 2. 温水冲泡酵母粉，筷子搅拌静置五分钟
- 3. 酵母粉水分次倒入面粉内，搅拌成絮状
- 4. 揉成比较光滑的面团
- 5. 红枣清洗干净
- 6. 葡萄干清洗干净
- 7. 红枣切碎和葡萄干放一起
- 8. 把葡萄干和红枣碎放到面盆内
- 9. 红枣碎和葡萄干揉到面团里面，放到温暖的地方发酵
- 10. 面团发酵两倍大，面团内部组织都是孔眼，手指扎一个孔也不回缩，说明发酵成功
- 11. 把面团放案板上揉搓排气
- 12. 搓成长条状
- 13. 揪成几个大小相等的小面团
- 14. 揉成馒头状，二次发酵十五分钟
- 15. 凉水上锅，水开三十分钟后关火，五分钟后揭开锅盖
- 16. 装盘