用料：
- 土豆 4个
- 肉馅 100克
- 葱花 10克
- 姜 10克
- 蒜 10克
- 青椒 1个
- 红辣椒 1个
- 榨菜咸菜 10克
- 香油 1克
小贴士：
如果小孩吃可以配上蓝莓酱，山楂酱。酸甜可口有营养。老少皆宜。
做法：
- 1. 把整个土豆用锅煮熟。用筷子扎透就是煮好了。扒皮后用勺子压碎。也可以用搅拌机。压碎和搅拌口感不一样。看个人喜欢。
- 2. 锅热后放少许豆油。先把肉馅放入锅中炒熟。再放入葱花，姜末，辣椒末，继续翻炒。然后放入酱油，盐，香油，榨菜丁。加入水。勾芡。
- 3. 浇到土豆泥上即可
如果小孩吃可以配上蓝莓酱，山楂酱。酸甜可口有营养。老少皆宜。