青椒肉酱土豆泥的做法

• 1.把整个土豆用锅煮熟。用筷子扎透就是煮好了。扒皮后用勺子压碎。也可以用搅拌机。压碎和搅拌口感不一样。看个人喜欢。

• 2.锅热后放少许豆油。先把肉馅放入锅中炒熟。再放入葱花，姜末，辣椒末，继续翻炒。然后放入酱油，盐，香油，榨菜丁。加入水。勾芡。

• 3.浇到土豆泥上即可