用料：
- 烫面团
- 白菜
- 洋葱
- 花生油
- 鸡精
- 盐
小贴士：
1、白菜要选嫩帮。
2、盐、鸡精不要放太多，洒均匀。
3、小火慢烙，等饼快成熟时，用大火使外壳酥脆。
做法：
- 1. 准备白菜嫩帮、洋葱。
- 2. 面粉加适量沸水、一点点盐和成柔软的面团。
- 3. 将白菜、洋葱切丁。
- 4. 取适量面团擀成大薄饼，刷薄油。
- 5. 均匀洒上菜粒、少许盐、鸡精。
- 6. 从三分之一处向中间折下。
- 7. 再将另一端三分之一向中间对折，边压实。
- 8. 锅中放少许油，将菜饼入锅小火慢煎。
- 9. 两面煎好后，取出切寸段出锅装盘即可食用。