用料:
- 牛键子 一斤
- 胡萝卜 6-7两一根
- 元葱 一个
- 西红柿 2个
- 八角 2-3个花瓣
- 红糖 30克
- 土豆 1-2个
- 面条 适量
做法:
- 1. 花生油红糖融化,放入切大块的元葱,西红柿,胡萝卜。放入酱油,盐。八角。牛肉。适量的水。大火开锅,小火半小时。
- 2. 牛肉要先用凉水泡去血水,另起锅烧一锅开水,放入牛肉滚开。撇去浮沫。捞出牛肉。加入1中炖。炖好的牛肉,捞出来。备用。
- 3. 将炖好牛肉切小块。花生油大葱段红糖。炒香。放酱油适量八角2个大蒜一个。大火开转小火20分钟。红烧土豆牛肉好了。
- 4. 另起锅下面。面熟捞起。放入1汤。加入鸡蛋。