用料：
- 意大利空心面 200g
- 瘦肉 适量
- 木耳 少许
- 青椒 少许
- 生粉 少许
- 油 适量
- 意大利面酱 5勺
小贴士：
意大利空心面沥干水分时切记不要过冷水，自然沥干就好。锅热后再放油烧热，最后再放肉进去煸炒，这样肉才不会沾锅，而且炒起来色泽也很漂亮。
做法：
- 1. 水烧开，放入意大利空心面煮10分钟。
- 2. 煮面的同时，瘦肉切条形，加入少许盐、酱油、生粉拌匀备用。
- 3. 再把木耳切段，青椒切块备用。
- 4. 煮好后把意大利空心面沥干水分。
- 5. 另外起锅烧热，再放适量油烧热后将瘦肉倒进，小火稍微煸炒后出锅装碗里备用。
- 6. 用锅中剩下的油，继续小火翻炒青椒木耳一会。
- 7. 再倒进瘦肉一起翻炒一下。
- 8. 接着加入5勺意大利面酱稍微翻炒。
- 9. 最后倒入意大利空心面一起翻炒片刻即可。
- 10. 完成了。