蒜苗花椰菜的做法

做法：

• 1. 花椰菜洗净切碎，蒜苗切段。
• 2. 锅里水烧开，下花椰菜焯一分钟，捞出控水。
• 3. 油锅烧至7成热。
• 4. 下花椰菜快速翻炒一分钟，注意火不要太大，否则易焦。
• 5. 加入蒜苗翻炒两下。
• 6. 加适量盐，少许味精、生抽，再加少许开水炒匀。这道菜没什么水分，所以加点开水，盐巴、味精化得快且更入味。
• 7. 出锅装盘。