用料：
- 洋葱粉 5g
- 白胡椒粉 5g
- 香葱粉 2g
- 生姜粉 3g
- 料酒 25g
- 水 55g
- 生粉 20g
- 冰糖粉 25g
- 盐 20g
- 生抽 30g
- 蜂蜜 25g
- 红曲粉 1.5g
- 前腿肉 1000g
- 羊肠衣 3-4根
小贴士：
粉类的食物都是在淘宝买的，很方便
做法：
- 1. 超市买的前腿肉，像这种8分瘦肉2分肥肉
- 2. 劳烦超市人员打成肉馅状，自己剁更好，太累，放入冰糖粉、盐、生抽、蜂蜜顺一个方向搅拌均匀
- 3. 放入洋葱粉、香葱粉、白胡椒粉、生姜粉顺一个方向搅拌均匀
- 4. 放入生粉、红曲粉顺一个方向搅拌均匀，加入料酒和分次加入凉水顺一个方向搅拌均匀上劲
- 5. 搅拌好的肉馅
- 6. 就是这样子的羊肠衣
- 7. 送的灌肠神器，清洗干净，组装好
- 8. 羊肠衣按照说明，清洗3-4遍，泡水30分钟
- 9. 把肉馅装到神器里
- 10. 把羊肠衣套在头上，一根全套上，在尾部打结，套的时候注意看有破洞的吗，我的没有很好
- 11. 开始灌制，不要太快，慢慢的，要不然会撑破肠衣
- 12. 灌制好的
- 13. 用送的面线，按自己喜好的长度，一节一节绑起来
- 14. 全部做好后，挂起来，放在通风处，晾一晚
- 15. 晾好的放入凉水锅里
- 16. 大火煮出白沫后改小火
- 17. 煮20-25分钟至熟
- 18. 捞出沥干水分放凉
- 19. 在绑线的位置分开，放入冰箱冷冻保存，吃的时候油煎一下或放入烤箱烤一下