青笋炒鸡蛋的做法

做法：

• 1. 青笋削皮和胡萝卜一起切片
• 2. 青椒去蒂，切片
• 3. 鸡蛋打入碗里，加入少许料酒，搅拌均匀
• 4. 锅烧热放油，倒入蛋液，炒至8成熟捞出来
• 5. 锅放油，倒入青椒，煸香，倒入青笋和胡萝卜
• 6. 青笋和胡萝卜炒软倒入炒好的鸡蛋和盐，和味精，翻炒均匀即可
• 7. 成品图