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青笋炒鸡蛋
健康功效
胡萝卜:养肝明目
青椒:养肝
鸡蛋:润燥
青笋炒鸡蛋的做法
![青笋炒鸡蛋的做法图解1]()
1.青笋削皮和胡萝卜一起切片
![青笋炒鸡蛋的做法图解2]()
2.青椒去蒂，切片
![青笋炒鸡蛋的做法图解3]()
3.鸡蛋打入碗里，加入少许料酒，搅拌均匀
![青笋炒鸡蛋的做法图解4]()
4.锅烧热放油，倒入蛋液，炒至8成熟捞出来
![青笋炒鸡蛋的做法图解5]()
5.锅放油，倒入青椒，煸香，倒入青笋和胡萝卜
![青笋炒鸡蛋的做法图解6]()
6.青笋和胡萝卜炒软倒入炒好的鸡蛋和盐，和味精，翻炒均匀即可
![青笋炒鸡蛋的做法图解7]()
7.成品图
小贴士
蛋液加入黄酒可以帮助蛋液快速凝固，炒出来的鸡蛋也比较嫩
青笋炒鸡蛋的家常做法
（全部）
胡萝卜:养肝明目
青椒:养肝
鸡蛋:润燥
1.青笋削皮和胡萝卜一起切片
2.青椒去蒂，切片
3.鸡蛋打入碗里，加入少许料酒，搅拌均匀
4.锅烧热放油，倒入蛋液，炒至8成熟捞出来
5.锅放油，倒入青椒，煸香，倒入青笋和胡萝卜
6.青笋和胡萝卜炒软倒入炒好的鸡蛋和盐，和味精，翻炒均匀即可
7.成品图
蛋液加入黄酒可以帮助蛋液快速凝固，炒出来的鸡蛋也比较嫩
