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月牙形饺子的包法的做法

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  • 用料:

  • 饺子皮  适量
  • 饺子馅  适量
  • 清水  适量

小贴士:

1.买的饺子皮要一圈沾水再捏,太干很容易张开,一煮就露馅儿了

2.双手配合,褶皱要捏均匀才好看

3.整个饺子捏完,最后用大拇指和食指顺着半圆边再一次捏紧,整体一下形状,也是把没有捏紧的褶皱加固一下,保证煮的时候不会裂开

做法:

  • 1. 成品图
  • 2. 先准备好饺子馅
  • 3. 买的饺皮,用一个小碗准备少量清水,沾饺子皮用
  • 4. 第一步:取一张饺皮,放入适量馅在中间,用右手食指沾上水在饺子皮边上抹一圈,一点点就好(为了拍照,这个过程放在桌上拍)
  • 5. 第二步:从右边开始,用右手食指和大拇指把饺子皮中间位置对折,然后捏紧
  • 6. 第三步:左手大拇指和食指帮忙推动前半边的饺皮,折出一个褶皱
  • 7. 第四步:右手食指和大拇指把褶皱捏紧,这是第一个褶皱完成图
  • 8. 再折出褶皱
  • 9. 再捏紧
  • 10. 继续折一个褶皱,继续捏紧
  • 11. 已经三个褶皱了
  • 12. 一直按这个动作完成,褶皱要均匀一些
  • 13. 右手大拇指慢慢跟着饺皮移动,保持前面饺皮平整
  • 14. 捏到最后收口的地方,再折一个褶皱,捏紧即可
  • 15. 后面褶皱图
  • 16. 前面
  • 17. 底部,很饱满有料
  • 18. 月牙饺子就完成了,像不像月牙
  • 19. 摆在盖帘上,象征着财富遍地,金银满屋
  • 20. 漂亮吗
  • 21. 成品图
  • 22. 成品图