麻将巧克力栗蓉蛋糕的做法

做法：

• 1. 先做巧克力蛋糕，准备好所有蛋糕体材料。
• 2. 可可粉、低筋面粉、泡打粉混合过筛备用。
• 3. 黄油、巧克力切小块和糖、牛奶放入同一个碗里备用。
• 4. 鸡蛋打散备用。
• 5. 模具包锡纸，模具内壁涂黄油备用。
• 6. 将步骤3准备的材料一起隔热水搅拌顺滑。
• 7. 筛入步骤2的混合粉翻拌至无干粉。
• 8. 将1/3的液体倒入模具中，表面抹平。
• 9. 放入预热至180度的烤箱，上下火20分钟。
• 10. 烤好立马拿出，脱模冷却。
• 11. 重复8-10步骤，烤制其余2片蛋糕体。分别冷却备用。
• 12. 即食栗子切成丁备用。
• 13. 栗蓉加1/4淡奶油搅打均匀。
• 14. 倒入剩余淡奶油，加入可可粉，搅打均匀。
• 15. 用电动打蛋器打发至清晰纹路，倒盆不洒。
• 16. 装入裱花袋，用六齿型裱花嘴。
• 17. 一层蛋糕，裱一层栗蓉奶油。
• 18. 即食栗子丁铺在奶油上。
• 19. 盖上一片蛋糕，轻轻压一下。
• 20. 再裱一层栗蓉奶油，铺上即食栗子丁。
• 21. 最后盖上一层蛋糕片，轻轻压一下。
• 22. 在蛋糕中间筛上抹茶粉，用刷子刷出纹理。
• 23. 用栗蓉奶油在抹茶粉四周挤上一圈。
• 24. 把巧克力麻将、骰子和生日牌放上去即可。
• 25. 成品图。