麻将巧克力栗蓉蛋糕

麻将巧克力栗蓉蛋糕
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健康功效

鸡蛋:护眼明目
黄油:低蛋白质
可可粉:抗癌防癌、抗癌防癌

食材用料

低筋面粉 70g
巧克力生日牌 1块
泡打粉 3g
淡奶油 120g
装饰:抹茶粉 适量
巧克力麻将 3块
蛋糕体:巧克力 100g
奶油:栗蓉 80g
夹心:即食栗子 100g
巧克力骰子 1块

麻将巧克力栗蓉蛋糕的做法

  • 麻将巧克力栗蓉蛋糕的做法图解1

    1.先做巧克力蛋糕,准备好所有蛋糕体材料。

  • 麻将巧克力栗蓉蛋糕的做法图解2

    2.可可粉、低筋面粉、泡打粉混合过筛备用。

  • 麻将巧克力栗蓉蛋糕的做法图解3

    3.黄油、巧克力切小块和糖、牛奶放入同一个碗里备用。

  • 麻将巧克力栗蓉蛋糕的做法图解4

    4.鸡蛋打散备用。

  • 麻将巧克力栗蓉蛋糕的做法图解5

    5.模具包锡纸,模具内壁涂黄油备用。

  • 麻将巧克力栗蓉蛋糕的做法图解6

    6.将步骤3准备的材料一起隔热水搅拌顺滑。

  • 麻将巧克力栗蓉蛋糕的做法图解7

    7.筛入步骤2的混合粉翻拌至无干粉。

  • 麻将巧克力栗蓉蛋糕的做法图解8

    8.将1/3的液体倒入模具中,表面抹平。

  • 麻将巧克力栗蓉蛋糕的做法图解9

    9.放入预热至180度的烤箱,上下火20分钟。

  • 麻将巧克力栗蓉蛋糕的做法图解10

    10.烤好立马拿出,脱模冷却。

  • 麻将巧克力栗蓉蛋糕的做法图解11

    11.重复8-10步骤,烤制其余2片蛋糕体。分别冷却备用。

  • 麻将巧克力栗蓉蛋糕的做法图解12

    12.即食栗子切成丁备用。

  • 麻将巧克力栗蓉蛋糕的做法图解13

    13.栗蓉加1/4淡奶油搅打均匀。

  • 麻将巧克力栗蓉蛋糕的做法图解14

    14.倒入剩余淡奶油,加入可可粉,搅打均匀。

  • 麻将巧克力栗蓉蛋糕的做法图解15

    15.用电动打蛋器打发至清晰纹路,倒盆不洒。

  • 麻将巧克力栗蓉蛋糕的做法图解16

    16.装入裱花袋,用六齿型裱花嘴。

  • 麻将巧克力栗蓉蛋糕的做法图解17

    17.一层蛋糕,裱一层栗蓉奶油。

  • 麻将巧克力栗蓉蛋糕的做法图解18

    18.即食栗子丁铺在奶油上。

  • 麻将巧克力栗蓉蛋糕的做法图解19

    19.盖上一片蛋糕,轻轻压一下。

  • 麻将巧克力栗蓉蛋糕的做法图解20

    20.再裱一层栗蓉奶油,铺上即食栗子丁。

  • 麻将巧克力栗蓉蛋糕的做法图解21

    21.最后盖上一层蛋糕片,轻轻压一下。

  • 麻将巧克力栗蓉蛋糕的做法图解22

    22.在蛋糕中间筛上抹茶粉,用刷子刷出纹理。

  • 麻将巧克力栗蓉蛋糕的做法图解23

    23.用栗蓉奶油在抹茶粉四周挤上一圈。

  • 麻将巧克力栗蓉蛋糕的做法图解24

    24.把巧克力麻将、骰子和生日牌放上去即可。

  • 麻将巧克力栗蓉蛋糕的做法图解25

    25.成品图。

小贴士

此配方适合方形15*15的模具。
栗蓉是按照友友们的菜谱事先做好的,已经有甜味了,奶油就没有加糖。懒的做栗蓉奶油的也可以直接用淡奶油加可可粉加糖打发。
天气冷了,在烤制第一片蛋糕时,巧克力糊会变硬,可将糊放在烤箱旁边。
每个烤箱脾气不同,这里的时间温度都是参考,可自行调节。

本菜谱由嘟妈糖小糖上传

麻将巧克力栗蓉蛋糕的家常做法

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