用料：
- 酸菜 300克
- 土豆粉 100克
- 瘦肉 50克
- 酱油 适量
- 盐 适量
- 骨汤 一小碗
- 淀粉 适量
小贴士：
1酱油倒在粉条上，粉条颜色比较好看。 2添加骨汤味道更加鲜美。我做菜尽量不放鸡 精味精。
做法：
- 1. 酸菜洗净切成丝，葱姜蒜切碎，淀粉加水搅匀，瘦肉切成丝加酱油料酒腌制十分钟。
- 2. 适量油烧至八成热。
- 3. 下入腌好的肉丝翻炒几下
- 4. 加入葱姜蒜继续煸炒出香味。
- 5. 放入酸菜丝翻炒。
- 6. 放入粉条，加酱油盐继续翻炒。
- 7. 添入高汤炖三分钟，再倒入淀粉稍炖收汤。
- 8. 盛盘上桌。