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  • 用料:

  • 溪鱼仔  两斤
  • 面粉  半斤
  • 家养鸡蛋  两只
  • 自制椒盐粉  适量
  •  适量

小贴士:

注意油锅温度切勿与水分接触

做法:

  • 1. 鲜溪鱼仔清洗干净滤干
  • 2. 面粉,鸡蛋,自制椒盐粉加水搅拌至糊状
  • 3. 将鲜溪鱼与面糊混合
  • 4. 热油放入鲜溪鱼
  • 5. 鲜溪鱼炸至金黄色捞出滤油
  • 6. 冷却垫油纸装盘
  • 7. 封膜保存
  • 8. 加工面糊