用料：
- 虾仁 250g
- 黄瓜 1根
- 腰果 100g
- 姜丝 适量
- 料酒 适量
- 淀粉 少许
- 白胡椒粉 少许
- 鸡蛋 1个
- 糖 少许
小贴士：
这道菜要掌握好火候与时间，不易太久，黄瓜条刚好在催的时候出锅即可，时间久了黄瓜条容易变软
做法：
- 1. 虾仁洗净去虾线，用料酒和淀粉抓匀，再加入少许的白胡椒粉，这里我还放了一个鸡蛋清，为了增加虾仁鲜滑的口感
- 2. 黄瓜切条备用，姜切丝备用，腰果是我买的百草味的即食腰果，可以直接拿来用
- 3. 锅中倒油烧热放入姜丝煸炒出香味
- 4. 倒入事先准备好的虾仁翻炒，炒一会儿，待虾仁变色
- 5. 倒入黄瓜条翻炒
- 6. 最后倒入腰果，放少许的盐和白胡椒粉，再加一点糖提鲜
- 7. 成品图