千张拌菠菜 的做法

做法：

• 1. 菠菜洗净，掰细备用
• 2. 千张一片洗净切丝（不要切太细）
• 3. 辣椒切圈
• 4. 蒜剁细
• 5. 姜切细
• 6. 取一小碗，把辣椒，姜，蒜放入碗中，调入味极鲜，盐，鸡精，香油，花椒粉调成汁
• 7. 锅里水烧开，放千张焯水2分钟后捞起
• 8. 水继续烧开，放菠菜焯水1分钟
• 9. 捞起，过冷水
• 10. 把千张跟菠菜放入大碗中搅拌均匀
• 11. 装盘