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公仔软糖蛋糕的做法

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  • 用料:

  • 淡奶油  500克
  • 八寸戚风蛋糕  1个
  • 白糖  30克
  • 公仔软糖  1盒

小贴士:

这次淡奶油我用的是安佳淡奶油,只要不打过非常好用!

做法:

  • 1. 淡奶油提前冷藏24小时,倒入无油无水盆内,放入白糖!
  • 2. 用电动打蛋器打至清晰有纹路即可,千万不要打过,打过会像豆腐渣水油分离就不能用了!
  • 3. 八寸戚风蛋糕一个从中间切开!
  • 4. 将中间涂抹上奶油放自己喜欢的水果,葡萄干都可以,我放的巧克力豆!
  • 5. 将另一片盖上!
  • 6. 用抹刀整个蛋糕涂抹上奶油,这一步应该就是像专业那样要求很平整的,我是只能做到这样了,但是往往我们不专业有我们自己的方法,譬如四周可以用饼干巧克力碎装饰!
  • 7. 裱花袋装入奶油,在裱花袋头上剪一小口,将蛋糕底部周围挤一圈小圆点!
  • 8. 表面再随意挤点花纹,用公仔软糖装饰表面,一款简单蛋糕完成!
  • 9. 成品图!