用料：
- 鸡胸脯肉 200克
- 胡萝卜 3根
- 白糖 适量
- 玉米淀粉 适量
- 胡椒粉 适量
- 鸡蛋 1个
- 红酱油 适量
- 香醋 适量
- 白芝麻 适量
- 油 适量
- 盐 适量
小贴士：
做这道菜，你也可以做你喜欢的味道，比如麻辣，孜然，等都是很好吃的，煎鸡肉卷要小火煎，
做法：
- 1. 准备食材，鸡胸脯肉，胡萝卜
- 2. 把鸡胸脯肉切成长波片，胡萝卜切成长方条，玉米淀粉适量，鸡蛋
- 3. 把切好的鸡肉片方在碗里，加盐，胡椒粉，鸡蛋清，玉米淀粉拌均后腌制20分钟左右
- 4. 胡萝卜在锅里稍煮2分钟左右
- 5. 把煮好的胡萝卜装碗备用，在调一个碗汁，里面加适量的白糖，香醋，红酱油调均匀
- 6. 在把腌制好的鸡肉片，包在胡萝卜条上
- 7. 锅里烧油七成热，依次放入鸡肉卷小火煎制
- 8. 煎制两面黄，在装在碗里，把剩下的全部煎完
- 9. 在一次放在锅里煎，加白芝麻翻炒到香
- 10. 在倒入调制好的酱汁翻炒【也可以放一点耗油】
- 11. 酱汁入味即可关火完成
- 12. 最后装盘完成