用料：
- 豆腐 400克
- 油 60克
- 葱 2根
- 麻婆豆腐调料 1袋
- 蒜 2瓣
- 瘦肉 40克
- 水 80克
小贴士：
剁好的瘦肉放锅里时用手撕小粒再放入，不然整块放下去会粘在一起的，麻婆豆腐*。
做法：
- 1. 豆腐，大蒜洗净，并把大蒜切碎，葱切花。
- 2. 豆腐切成小方块。
- 3. 瘦肉洗净。
- 4. 瘦肉加盐剁碎备用。
- 5. 锅里倒油8分热时放入豆腐煎炸至金黄色
- 6. 放入剁碎的肉末和蒜末，用手把瘦肉撕小粒放入锅里。
- 7. 准备好调料。
- 8. 调料倒入碗里加水，半碗的样子用筷子搅拌均匀。
- 9. 倒入锅里煮开，大概2分钟。
- 10. 出锅装盘撒葱花即可。