豆腐:解毒
1.豆腐,大蒜洗净,并把大蒜切碎,葱切花。
2.豆腐切成小方块。
3.瘦肉洗净。
4.瘦肉加盐剁碎备用。
5.锅里倒油8分热时放入豆腐煎炸至金黄色
6.放入剁碎的肉末和蒜末,用手把瘦肉撕小粒放入锅里。
7.准备好调料。
8.调料倒入碗里加水,半碗的样子用筷子搅拌均匀。
9.倒入锅里煮开,大概2分钟。
10.出锅装盘撒葱花即可。
剁好的瘦肉放锅里时用手撕小粒再放入,不然整块放下去会粘在一起的,麻婆豆腐*。
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