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桂花糯米莲藕的做法

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  • 用料:

  • 莲藕  6节
  • 老冰糖  一大块
  • 红糖  一包
  • 干桂花  一小把
  • 蜂蜜  两勺

小贴士:

一定要煮透.要不然吃起来中间会硬.装盘后浇点煮莲藕的汁.会吃起来更香甜

做法:

  • 1. 莲藕洗净待用
  • 2. 去皮.从中间关节处切开.取一节把头切开.漏出莲藕中间洞洞部分
  • 3. 糯米提前泡一夜
  • 4. 泡好的糯米装入莲藕节中.
  • 5. 一定要塞实.
  • 6. 取切掉的莲藕头.用牙签固定好
  • 7. 高压锅内放水加入一包红糖.一大块老冰糖
  • 8. 煮沸加入干桂花
  • 9. 放入装好糯米的莲藕节.一定要固定紧.不然煮的过程中米会洒出来.水要没过莲藕.高压锅上气后20分钟.
  • 10. 用筷子扎一下莲藕.一下能扎透就说明已经可以了.去掉牙签.
  • 11. 切片装盘.淋入蜂蜜.撒上些干桂花
  • 12. 开始享用吧.喜欢吃甜的.再淋入一些煮莲藕的水就可以啦.