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  • 用料:

  • 高筋面粉  280克
  • 鸡蛋  一个
  • 水或牛奶  120克
  • 白糖  45克
  •  2克
  • 奶粉  15克
  • 酵母  3克
  • 玉米油或者黄油  30克

小贴士:

如果加黄油,要提前室温软化,我用的是玉米油,直接和面一起加进去就行

做法:

  • 1. 准备食材
  • 2. 把所有食材依次加入面包桶内。顺序是:鸡蛋,水,糖,盐,高筋面粉,奶粉,酵母,油
  • 3. 启动面包机发面团功能。
  • 4. 面团儿发到原来面团儿的二倍大后,取出来揉匀
  • 5. 把面团分成均等的三份儿。
  • 6. 擀成长条状
  • 7. 从一端卷到另一端
  • 8. 依次把三个卷好的面团放入模具中
  • 9. 放在烤箱里,二次发酵,烤箱里再放碗开水,模具盖子先不用盖,启动发酵功能20分钟,继续等待面团发酵到九分满再盖模具盖
  • 10. 烤箱预热150度,放下层45分钟,烤箱温度要根据自己家烤箱的温度自己调整
  • 11. 成品图
  • 12. 切片图