玫瑰花馒头（红曲粉）的做法

做法：

• 1. 做馒头所需材料称重备用～
• 2. 白糖、酵母放入牛奶中，调匀，静置20分钟，至牛奶表面发酵～
• 3. 红曲粉筛入面粉中～
• 4. 分次加入发酵好的牛奶酵母水，揉成光滑面团，发酵2个小时以上～
• 5. 发酵好的面团～
  （光线的原因，拍出来的颜色相差很多）
• 6. 发酵好的面团充分排气，揉成长条，切成大小均匀的面剂子～
• 7. 擀成饺子皮，6个一个压一个排齐，中间用筷子压一下固定～
• 8. 揪一个小面团搓成两面尖的长条，当花芯，放在最上面的面片上～
• 9. 从放了花芯的一边开始，从左往右卷起～
• 10. 卷好一切两半～
• 11. 立起来，漂亮的玫瑰花～
• 12. 依次做好，放在屉上进行二次发酵20分钟～
• 13. 蒸锅烧开水，放入二次发酵好的玫瑰花，大火蒸20分钟～漂亮到舍不得吃～～
  （个人喜欢含苞待放的花朵，喜欢开花的朋友，在二次发酵前，可以自己调整）