
用料:
-  低筋面粉  130g
 -  黄油  70g
 -  糖粉  40g
 -  可可粉  4g
 -  鸡蛋液  25g
 
做法:
- 1. 室温软化的黄油,用打蛋器稍微打软 
 - 2. 加入糖粉 
 - 3. 搅拌至发白 
 - 4. 分次加入鸡蛋液,搅拌均匀 
 - 5. 筛入低粉 
 - 6. 用刮刀拌匀,无干粉 
 - 7. 剩下1/3加入可可粉 
 - 8. 将两种颜色都拌匀成面团 
 - 9. 将两个面团按压成大小一致的正方形 
 - 10. 将可可面片压在原色面片上 
 - 11. 从中间切开,叠起来,稍按扁,再从中间切开,叠起来,稍按扁,再从中间切开,叠起来,稍按压 
 - 12. 重复3次后 
 - 13. 利用保鲜膜揉成圆柱形,放入冰箱冷冻30分钟 
 - 14. 冻硬后取出切成块,均匀的排在烤盘上 
 - 15. 放入预热好的烤箱中层,上下火160度烘烤15分钟,利用余温焖10分钟后取出晾凉