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焦糖咖啡曲奇的做法
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用料:
低筋面粉
75g
黄油
60g
糖粉
30g
咖啡粉
3g
焦糖酱(自制)
5g
温水
3g
小贴士:
烤箱提前预热10分钟以上
做法:
1.
室温软化的黄油用刮刀搅拌一下
2.
加入糖粉翻拌均匀
3.
用电动打蛋器打发至蓬松,颜色变白
4.
3g咖啡粉和3g温水调好放凉后,加入到黄油里,再加入焦糖酱,用电动打蛋器搅打均匀
5.
筛入低粉
6.
用刮刀翻拌均匀
7.
将拌好的曲奇糊,装入安好花嘴的裱花袋里
8.
均匀的挤在烤盘上
9.
放入预热好的烤箱中层,上下火180度烘烤12分钟出炉,放凉