用料：
- 蚝油 80克
- 糖 100克
- 黄豆酱 40克
- 洋葱 1个
- 糖醋祘头 2个
- 红曲粉 5克
- 鱼露 20克
- 菓珍 20克
- 五香粉 5克
- 酱油 适量
- 油 适量
- 水淀粉 1碗
- 盐 适量
小贴士：
熬制途中，铲子不停翻炒，火力中小火
做法：
- 1. 将蚝油、黄豆酱、糖、红曲粉、鱼霞、菓珍、五香粉、酱油倒入一个大碗里，搅拌均匀
- 2. 锅烧热，倒入油，将切好的洋葱块、糖醋祘头(拍扁)倒入锅中煽炒
- 3. 炒至洋葱发软后，全部捞起来
- 4. 再把图一碗里搅拌好的食材倒入锅中，碗里有些残汁，把碗里加点水，刮干净一起倒入锅中
- 5. 翻炒一会儿，加水淀粉、盐继续翻炒，炒至黏稠状
- 6. 这时候已经炒好了
- 7. 再来一张成品图