用料：
- 带鱼 一条
- 盐 适量
- 生姜 若干
- 小葱 若干
- 料酒 1勺
小贴士：
1：腌鱼的盐，看鱼的量来，吃的清淡这些量可以了，口味重在适量加些。
2：外海带鱼的区别眼睛是黄色，是大眼睛。
3：蒸鱼的时间也看鱼的大小和量来蒸。
做法：
- 1. 带鱼一条，里面黑色一定要清洗干净，外面银色冲洗时不要把银色擦掉哦。
- 2. 生姜切丝。
- 3. 带鱼切成一样的段装碗，后放盐。
- 4. 放入姜丝。
- 5. 用手抓均匀，用手掌压下，腌制15分钟。
- 6. 腌制后用清水冲洗下，淋干水份加入1勺料酒。
- 7. 水烧开，上锅蒸12分钟。
- 8. 蒸好后在装饰下。
- 9. 漂亮的来张。