用料：
- 高筋面粉 300g
- 奶粉 20g
- 鸡蛋液 45g
- 淡奶油 95g
- 牛奶 80g
- 黄油 25g
- 酵母 4g
- 细砂糖 35g
- 盐 4g
- 可可粉 5g
- 水 适量
做法：
- 1. 把称重好的主材料，除了室温软化的黄油外，都放入面包桶里，开启和面程序进行揉面
- 2. 揉面10分钟后，放入软化的黄油继续揉面10分钟后，然后重新选择欧式面包程序进行揉面团
- 3. 5g可可粉加入适量水调成糊状
- 4. 和面程序搅拌1结束后，进行到休息的时候，取出3/5的面团，用保鲜膜包好放入冰箱冷藏
- 5. 剩下的2/5面团，加入调好的可可糊继续和面程序搅拌2，至程序结束
- 6. 取出冷藏的面团擀成长方形
- 7. 面包机现在进入发酵1程序，按下暂停，可可面团擀成比白色面团稍小的长方形，铺在白色面片上
- 8. 卷起来，切成均等的14份
- 9. 第一层排5个，如图
- 10. 第二层排4个，如图
- 11. 第三层和第一层排的一样，如图，启动发酵程序
- 12. 发酵好的，是不是很饱满
- 13. 面包机进行烘烤程序