可可双色吐司

可可双色吐司
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健康功效

黄油:活血化瘀

食材用料

淡奶油 95g
4g
细砂糖 35g
鸡蛋液 45g
奶粉 20g
高筋面粉 300g
酵母 4g
适量

可可双色吐司的做法

  • 可可双色吐司的做法图解1

    1.把称重好的主材料,除了室温软化的黄油外,都放入面包桶里,开启和面程序进行揉面

  • 可可双色吐司的做法图解2

    2.揉面10分钟后,放入软化的黄油继续揉面10分钟后,然后重新选择欧式面包程序进行揉面团

  • 可可双色吐司的做法图解3

    3.5g可可粉加入适量水调成糊状

  • 可可双色吐司的做法图解4

    4.和面程序搅拌1结束后,进行到休息的时候,取出3/5的面团,用保鲜膜包好放入冰箱冷藏

  • 可可双色吐司的做法图解5

    5.剩下的2/5面团,加入调好的可可糊继续和面程序搅拌2,至程序结束

  • 可可双色吐司的做法图解6

    6.取出冷藏的面团擀成长方形

  • 可可双色吐司的做法图解7

    7.面包机现在进入发酵1程序,按下暂停,可可面团擀成比白色面团稍小的长方形,铺在白色面片上

  • 可可双色吐司的做法图解8

    8.卷起来,切成均等的14份

  • 可可双色吐司的做法图解9

    9.第一层排5个,如图

  • 可可双色吐司的做法图解10

    10.第二层排4个,如图

  • 可可双色吐司的做法图解11

    11.第三层和第一层排的一样,如图,启动发酵程序

  • 可可双色吐司的做法图解12

    12.发酵好的,是不是很饱满

  • 可可双色吐司的做法图解13

    13.面包机进行烘烤程序

本菜谱由誉誉的御膳房上传

可可双色吐司的家常做法

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