虾仁粉丝汤的做法

做法：

• 1. 首先呢！把准备好的食材切好，把卷心菜、胡萝卜、生姜都切丝，干香菇用剪刀剪开，剥几个虾仁。
• 2. 打两个鸡蛋放碗里，等会要煎的。
• 3. 用水抄一下粉丝，再捞出来晾干，这样比较干净。
• 4. 炒一下生姜、胡萝卜、干香菇，卷心菜这样会比较香。
• 5. 烧锅开水，把粉丝和炒好的菜放进去。之前炒菜用过油，就不用再加了。虾仁最后加进去，放盐、鸡精调下味。最后用放点味达美提提鲜。
• 6. 煎下鸡蛋，炒碎开。
• 7. 做好后就可以出锅了，用碗盛出来，撒上鸡蛋就是成品。