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青椒摊蛋饼的做法
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用料:
鸡蛋
3个
小葱
适量
青椒
2个
淀粉
适量
盐
适量
黑胡椒粉
适量
酱油
一点点
油
适量
小贴士:
酱油是为了提鲜,不要放太多,不然颜色不好看。放少量淀粉进去,蛋饼翻面的时候不容易破。
做法:
1.
鸡蛋打入碗中搅拌均匀
2.
小葱和青椒切碎
3.
青椒和小葱倒入蛋液中,盐、酱油、黑胡椒粉调味,放入少量的淀粉搅匀
4.
油锅烧热,蛋液倒入,小火摊成饼,反面煎至两面金黄即可
5.
趁热吃吧!