用料：
- 滑菇 半斤左右
- 剁椒 适量
- 香菜 俩根
- 蒜子 三颗
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
小贴士：
这道菜盐要试着放！因为做剁椒的时候辣椒里放盐了！
做法：
- 1. 把买来的滑菇倒出
- 2. 洗净备用(这种野生菌很多干野草，要好好一个个的洗干净)
- 3. 锅里放水烧开倒入滑菇焯水(焯水时我会放入一颗蒜子！听老一辈说吃菌子放点蒜子进去没变色就带表没毒可以食用！我也不知道真假反正一直都是这样做的)
- 4. 焯完起锅过冷水~焯完起锅就会变成图下的颜色
- 5. 准备好香菜蒜子
- 6. 自己做的剁椒现在派上用场了
- 7. 热锅冷油
- 8. 待油烧热放入剁椒蒜子翻炒
- 9. 再放入滑菇翻炒至入味，放香菜，盐，鸡精，锅太干可以洒点点水，因为菇子事先焯过水了都熟了，不用炒太久就可以起锅啦！
- 10. 装盘起锅开吃啦！