酸辣滑菇

酸辣滑菇
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作者:莲心_HsCo

健康功效

香菜:抗癌防癌

食材用料

剁椒 适量
滑菇 半斤左右
鸡精 适量
蒜子 三颗

酸辣滑菇的做法

  • 酸辣滑菇的做法图解1

    1.把买来的滑菇倒出

  • 酸辣滑菇的做法图解2

    2.洗净备用(这种野生菌很多干野草,要好好一个个的洗干净)

  • 酸辣滑菇的做法图解3

    3.锅里放水烧开倒入滑菇焯水(焯水时我会放入一颗蒜子!听老一辈说吃菌子放点蒜子进去没变色就带表没毒可以食用!我也不知道真假反正一直都是这样做的)

  • 酸辣滑菇的做法图解4

    4.焯完起锅过冷水~焯完起锅就会变成图下的颜色

  • 酸辣滑菇的做法图解5

    5.准备好香菜蒜子

  • 酸辣滑菇的做法图解6

    6.自己做的剁椒现在派上用场了

  • 酸辣滑菇的做法图解7

    7.热锅冷油

  • 酸辣滑菇的做法图解8

    8.待油烧热放入剁椒蒜子翻炒

  • 酸辣滑菇的做法图解9

    9.再放入滑菇翻炒至入味,放香菜,盐,鸡精,锅太干可以洒点点水,因为菇子事先焯过水了都熟了,不用炒太久就可以起锅啦!

  • 酸辣滑菇的做法图解10

    10.装盘起锅开吃啦!

小贴士

这道菜盐要试着放!因为做剁椒的时候辣椒里放盐了!

本菜谱由莲心_HsCo上传

酸辣滑菇的家常做法

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