海鲜米线的做法

做法：

• 1. 将虾洗净，去壳。小白菜洗净，葱姜蒜切好。
• 2. 锅中烧水，将葱姜蒜和剥好的虾壳一同下锅，倒入适量料酒煮10分钟。
• 3. 虾汤煮好后，捞出所有辅料。
• 4. 煮虾汤的同时，取大碗将米线用开水泡软。小白菜切块，虾肉用料酒，胡椒粉，盐腌一下。
• 5. 将小白菜到入虾汤中烧开，下米线，虾仁，调入适量蚝油，盐，关火，淋入香油。