用料：
- 普通面粉 200克
- 黄豆面 50克
- 熟南瓜（去皮） 70克
- 酵母 3克
- 白糖 一汤匙
- 35度温水 60克
小贴士：
可以是任意一种豆面；喜欢吃粗粮的可以加多点，白面就要适当减少；60克水不要全部用来化酵母，留下10克，因为面粉的吸水性不同，反之可以再加10克左右的水；一次可以多蒸点，放凉后冷冻储存，吃的时候一热，和新蒸的一样呢。
做法：
- 1. 先将南瓜蒸熟，也可以用微波炉高火六分钟
- 2. 准备食材
- 3. 将黄豆面、去皮熟南瓜和糖放入面粉中
- 4. 用温水化开酵母，静置五分钟
- 5. 用手将南瓜泥和面粉充分拌匀，并无疙瘩
- 6. 将酵母水一点一点加入面粉中，搅成面团，并无干粉
- 7. 再将面团揉圆，做到三光（面光、盆光、手光），盖保鲜膜放温暖处发酵
- 8. 面团发至两倍大，用手指按压无回缩就发好了
- 9. 面案上撒干面，将发好的面团揉光滑，切开里面无大的气泡即可（大约十五分钟左右）
- 10. 将面团切成等量剂子
- 11. 取一个剂子，两手配合揉圆
- 12. 收口朝下
- 13. 两手一前一后将剂子搓成圆柱形
- 14. 依次做好，放在铺了湿笼布的笼屉里，进行二次发酵
- 15. 二十分钟后，剂子明显变大，就可以上锅蒸了。大火蒸二十分钟，再虚蒸三分钟即可
- 16. 看下内部组织
- 17. 颜色是我喜欢的
- 18. 成品图