用料：
- 鸡胸脯肉 500克
- 菠菜 150克
- 胡萝卜 1根
- 蒜 适量
- 鸡蛋 1个
- 葱 适量
- 白糖 适量
- 胡椒粉 适量
- 玉米淀粉 适量
- 盐 适量
- 油 适量
- 大白菜 适量
- 鸡精 适量
小贴士：
菠菜也可以在锅里焯一下水，在切细，你也可以随着自己的喜爱加入其它素菜，香菇都可以加
做法：
- 1. 准备食材，鸡胸脯肉，蒜，鸡蛋，胡萝卜，菠菜
- 2. 把菠菜洗净晾干水后，在切细
- 3. 鸡胸脯肉用刀剁细
- 4. 胡萝卜切成末，葱切葱花，蒜切末，剁细的鸡肉装碗备用，把切细的菠菜先用少许盐腌制5分钟左右后，在用手挤去里面的水装碗备用，
- 5. 在加盐，白糖，鸡精，鸡蛋清，葱花，胡萝卜，菠菜，蒜泥
- 6. 在加入玉米淀粉
- 7. 一起用手抓均匀
- 8. 锅里烧油七成热，放蒜泥稍炒一下在加水烧开，加胡椒粉，盐，煮一下，在用手把拌好的鸡肉做成丸子形依次放入锅里煮制
- 9. 煮制丸子飘上来，在放上白菜
- 10. 煮制白菜断生即可关火
- 11. 最后就可以享用了