青椒炒茄子的做法

做法：

• 1. 把茄子切成小块
• 2. 将青椒切成条，把葱、姜切好
• 3. 热锅放油
• 4. 锅热好之后把姜、葱放入锅中翻炒
• 5. 生姜、葱、翻炒后倒入豆瓣酱，再将茄子放入锅中翻炒三分钟
• 6. 再将青椒放入锅中炒三分钟，在放入适量的盐、鸡精翻炒后，即可盛盘