用料：
- 老豆腐 1块
- 白菜 适量
- 油 适量
- 五花肉 适量
- 盐 少许
- 蚝油 少许
- 生抽 少许
- 十三香 少许
- 葱姜蒜 适量
小贴士：
豆腐煎熟后炖比较香，白菜要炒出水份变软才能加水，这样炖好的菜香浓入味。
做法：
- 1. 豆腐切成厚片，平底锅加入少许油放入豆腐
- 2. 豆腐煎至两面金黄色即可出锅
- 3. 白菜浸泡洗净沥干水份撕成大块
- 4. 五花肉切薄片
- 5. 锅中加入适量的油下五花肉煸炒出油
- 6. 加入葱姜末炒香后下白菜煸炒
- 7. 炒至白菜变软后加入少许蚝油，生抽调味，加入适量的水
- 8. 放入煎熟的豆腐，加入少许盐，大火烧开转中火炖煮几分钟
- 9. 汤汁浓稠后加入少许蒜末即可出锅