用料：
- 花生米 一百六十克
- 洋葱 两片
- 青椒 一个辣椒的四＼1
- 盐 少许
- 辣椒油 两汤勺
- 香菜叶 三朵
小贴士：
炒花生米有喜欢吃熟透的，熟透的确实很香，但也很腻人。
我喜欢炒的不太熟，吃到嘴里感觉有生花生米的味道，还不油腻。
火候可以随时调整。
炒时不要倒太多油，新鲜的花生米炒时会出油。所以无需倒太多油。
做法：
- 1. 备花生米，160克。
- 2. 放凉水中浸泡几分钟。泡去花生米皮上的尘土，也可以让花生米熟了更脆。沥去水分备用。
- 3. 洋葱切小块，青椒切小块，香菜叶洗净备用。
- 4. 热锅凉油，两汤勺油。
- 5. 放入花生米翻炒，有少量水分，炒干水分，改小火，不停翻炒防止炒胡，炒至花生米6*7分熟，
- 6. 放洋葱，青椒继续翻炒，可以改中火。
- 7. 翻炒洋葱至半熟状放入辣椒油两勺。
- 8. 撒上少许盐，
- 9. 翻拌均匀出锅。盛盘放香菜叶，即可食用。
- 10. 成品图。