用料：
- 高筋面粉 400克
- 奶粉 10克
- 盐 3克
- 糖 55克
- 鸡蛋 1个
- 酵母 4克
- 纯净水 160克
- 黄油 35克
- 红豆沙 适量
- 白芝麻 适量
- 鸡蛋全液 适量
小贴士：
天气凉了面团不好发酵，一定不要着急，面团有没有发酵好用手蘸面粉捅面团不回缩就好了，温度与时间只供参考，因为每个烤箱不同所以请根据自家烤箱脾气调节！
做法：
- 1. 把面粉，糖，盐，奶粉，酵母放入容器（糖与酵母对角放）
- 2. 搅拌均匀后，加入一个全蛋液搅拌
- 3. 再放入纯净水搅拌至无干粉
- 4. 揉成光滑面团后放入黄油
- 5. 继续揉至扩展阶段，可以出手套膜即可
- 6. 再次揉圆后放温暖处发酵2.5倍大，可在烤箱下放盆热水进行发酵
- 7. 发好后的样子
- 8. 取出面团进行排气
- 9. 分成18个小面团盖保鲜膜醒10分钟
- 10. 醒好后拿一个面团擀成圆面片
- 11. 放入豆沙馅
- 12. 像包包子一样包好收口朝下
- 13. 按照这个手法做好全部，放入烤盘
- 14. 继续入烤箱二次发酵，下面放热水，期间多换几次水
- 15. 发好后大了一圈，表面刷全蛋液
- 16. 撒上白芝麻（此时烤箱170度预热）
- 17. 放入预热好的烤箱中层170度烤20分钟
- 18. 时间到出炉
- 19. 来张近照很松软呢
- 20. 摆拍