用料：
- 低筋面粉 80克
- 鸡蛋 4个
- 柠檬汁 几滴
- 白糖 50克
- 淡奶油 200克
小贴士：
鸡蛋要用常温的好打发，如果是冰箱的鸡蛋，要提前拿出两个小时回温，下面放一盆温水就更好打发了，想要蛋糕更细腻蓬松，面粉过筛两遍！
做法：
- 1. 将鸡蛋打入无油无水盆内！
- 2. 鸡蛋下面放一盆温水，鸡蛋里滴入几滴柠檬汁或者白醋，白糖分三次放入！
- 3. 用电动打蛋器一直高速打发，打到蛋液比价浓稠，低落的蛋糊不会轻易消失即可！
- 4. 低筋面粉分两次过筛到蛋糊里！
- 5. 由底向上翻拌均匀！
- 6. 倒入纸杯七八分满！
- 7. 烤箱160度提前预热五分钟，160度中层烤20分钟，出炉晾凉！
- 8. 冷藏过的淡奶油加入白糖！
- 9. 用电动打蛋器打至有清晰的纹路装入裱花袋！
- 10. 用大的玫瑰花嘴挤出花型！
- 11. 撒一些糖针装饰，奶油蛋糕完成！
- 12. 成品图！